Com a chegada dos imigrantes italianos ao Brasil (*), a partir do séc. XIX, o panetone foi se tornando hábito entre os brasileiros por ocasião do Natal. Sua origem vem do norte da Itália, e são várias as explicações de como surgiu. CC BY-SA 3.0 , Hiperligação Há uma lenda, do séc. X, de Milão, Itália, que o panetone se originou em um erro de um assistente de padeiro, chamado "Toni". ... após ter trabalhado horas a fio na véspera de Natal, precisava ainda assar mais uma fornada de pães e preparar uma torta para seu chefe. De tão exausto que estava, confundiu-se e colocou as uvas passas da torta na massa de pão. Desesperado, tentou salvar a situação jogando frutas cristalizadas, manteiga, ovos e os demais ingredientes do recheio que seriam usados originalmente na torta. Toni assou a mistura e entregou para o patrão. O que o assistente não esperava era que sua criação fizesse sucesso durante a ceia de Natal de seu chefe, que, além de elogi...
Ensino de História e Tecnologias para a Educação.